Kanal : Info Bayi | Info Manfaat | Panduan Cara | Harga Terkini | Penginapan Hotel | Resep Mantap | Zona Bagus

Home >> Resep Kue >> Resep Kue Cake Duo Cokelat

Resep Kue Cake Duo Cokelat

Double Chocolate Cake adalah kue cake coklat yang bahan utamanya terbuat dari pure coklat, untuk membuat kue ini coklat yang sering digunakan adalah jenis coklat masak dan coklat bubuk, kedua coklat ini tentu berbeda coklat masak adalah coklat yang sebelum digunakan harus melalui proses memasak terlebih dahulu sedangkan coklat bubuk adalah coklat yang digiling halus seperti tepung. Selain coklat, telur juga merupakan salah satu bahan yang paling penting digunakan dalam pembuatan kue ini, telur sangat dianjurkan untuk dikonsumsi bagi anak-anak maupun orang dewasa. Karena selain memiliki kandungan protein yang tinggi telur juga memiliki sejuta manfaat penting bagi kesehatan seperti dapat membantu perkembangan otak, mencegah kanker dan penyakit jantung, baik untuk kesehatan mata, dapat menjaga berat badan agar tetap sehat, dapat membantu dalam proses kehamilan dan sebagainya.

Berikut Cara Membuat Resep Kue Cake Duo Cokelat :

Bahan:

  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 25 gram gula pasir
  • 75 gram minyak goreng
  • 100 gram susu cair
  • 1 sendok teh pasta cokelat
  • 4 kuning telur ayam

Adonan Putih Telur:

  • 4 putih telur ayam
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh cream of tartar
  • 100 gram gula pasir

Bahan Hiasan:

  • 50 mili liter susu cair
  • 150 gram cokelat masak pekat, potong kasar
  • 25 gram mentega
  • cokelat isi biskuit

Cara membuat:

  • Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan gula pasir. aduk rata. Sisihkan.
  • Campur minyak goreng, susu cair, dan pasta cokelat. Aduk sampai merata.
  • Tuang adonan minyak sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  • Beri tambahan kuning telur. Aduk sampai merata. Sisihkan.
  • Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
  • Beri tambahan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
  • Tuang adonan putih telur sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil didiaduk pelan-pelan.
  • Tuang adonan ke loyang ukuran 22x22x4 cm yang dioles mentega dan dialas kertas roti
  • Panggang dalam oven panas dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius sekitar 50 menit sampai menjadi matang.
  • Angkat, dinginkan. Keluarkan dari loyang. Sisihkan.
  • Hiasan, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
  • Masukkan mentega. Aduk hingga meleleh. Angkat. Dinginkan. Kocok hingga mengembang.
  • Oleskan bahan hiasan di atas cake hingga rata. Potong-potong. Semprot hiasan melingkar.
  • Letakan cokelat isi biskuit di atas hiasan cokelat. Hidangkan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue cake duo cokelat . Selamat mencoba, semoga berhasil. Baca juga resep kue:

<< Cup Cake Dwi Warna Chiffon Durian >>


Suka halaman ini? Beritahu teman:

Lihat resep lainnya : Resep Masakan | Resep Kue | Resep Minuman