Kanal : Info Bayi | Info Manfaat | Panduan Cara | Harga Terkini | Penginapan Hotel | Resep Mantap | Zona Bagus

Home >> Resep Kue >> Resep Kue Curry Puff Singapur

Resep Kue Curry Puff Singapur

Curry Puff ini merupakan salah satu cemilan populer di singapur, bentuknya seperti bulan sabit dan mirip pastel. Isinya kentang, potongan ayam, potongan telur rebus dan berbumbu kari rasanya pun renyah gurih enak. Kelezatan curry puff terletak pada adonan kulitnya. Ada yang membuat lemak berupa mentega atau mentega putih yang berlapis dengan adonan tepung terigu tergantung dengan bagaimana selera., dan kemudian ditumpuk dan digilas tipis.

Berikut Cara Membuat Resep Kue Curry Puff Singapur :

Bahan isi :

  • Mentega sebanyak tiga sendok makan
  • Saus tomat sebanyak dua sendok makan
  • Kentang sebanyak setengah kilogram
  • Bumbu kari instan sebanyak dua sendok makan
  • Kaldu ayam bubuk sebanyak satu sendok teh
  • Bawang bombay sebanyak satu buah
  • Bawang putih sebanyak tiga siung

Bahan kulit lapisan pertama :

  • Tepung terigu sebanyak 250 gram
  • Mentega sebanyak 150 gram

Bahan kulit laspisan kedua :

  • Tepung terigu sebanyak 750 gram
  • Minyak goreng sebanyak 100 mili liter
  • Air dingin sebanyak 300 mili liter
  • Gula sebanyak 50 gram
  • Garam sebanyak satu sendok makan

Cara membuat :

  • Langkah pertama untuk memudahkan pembuatan agar mempersingkat waktu maka buatlah isis terlebih dahulu.
  • Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
  • Lalu untuk kentang kukuslah sampai matang dan kemudian di kupas, lalu dipotong dengan bentuk seperti dadu kecil-kecil.
  • Sebaiknya panaskan mentega terlebih dahulu untuk menumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang halus sampai layu.
  • Kemudian setelah itu masukkan kentang rebus dan hingga aduk rata.
  • Setelah itu tambahkan bumbu kari dan kaldu. Dan aduk kembali hingga merata dan kemudian tuangkan saus tomat.
  • Lalu masak hingga matang dan setelah itu angkat dan dinginkan.
  • Kemudian campur kan bahan kulit lapisan pertama dan pisahkan menjadi 2 bagian.
  • Lalu siapkan wadah terpisah untuk memasukkan kulit lapisan kedua. Kemudian diuleni dan dibagi menjadi 4 bagian.
  • Lalu pipihkan 1 adonan lapisan kulit kedua dan isi dengan 1 adonan lapisan kulit pertama pada bagian tengahnya.
  • Kemudian bulatkan sampai adonan lapisan kulit pertama terbungkus adonan lapisan kulit kedua dan kemudian diamkan selama 15 menit.
  • Lalu ambil satu adonan dan tipiskan. Kemudian buat adonan menjadi bentuk lingkaran.
  • Setelah itu isi adonan dengan isian kentang dan bentuk menjadi bentuk pastel.
  • Lalu goreng dalam minyak panas.
  • Kemudian angkat dan sajikan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue curry puff singapur . Selamat mencoba, semoga berhasil. Baca juga resep kue:

<< Pie Mozarella Pie Kentang Kukus Tabur Paprika >>


Suka halaman ini? Beritahu teman:

Lihat resep lainnya : Resep Masakan | Resep Kue | Resep Minuman