Kanal : Info Bayi | Info Manfaat | Panduan Cara | Harga Terkini | Penginapan Hotel | Resep Mantap | Zona Bagus

Home >> Resep Kue >> Resep Kue Kue Batang Pohon Special Natal

Resep Kue Kue Batang Pohon Special Natal

Kue batang pohon ini merupakan kue tradisional ala Belanda, Eropa dan juga prancis. Kue ini biasa disajikan pada saat masa Natal, kue ini merupakan kue yang sangat unik karena bentuknya yang menyerupai batang pohon. Pada umumnya kue ini menggambarkan kebiasaan masyarakat setempat yang menebang pohon Yule yang bagian atas pohonnya disajikan pohon natal dan bagian bawahnya dijadikan kayu perapian. Kue ini terbuat dari bolu gulung, dan selai buah yang bagian luarnya dilapisi oleh buttercream berwarna coklat yang membentuk serat-serat kau dan daunnya.

Berikut Cara Membuat Resep Kue Kue Batang Pohon Special Natal :

Bahan kue :

  • 90 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 120 gram margarin
  • 1/2 sendok teh cokelat pasta
  • 9 butir telur
  • 1 1/2 sendok teh SP
  • 225 gram gula pasir
  • 45 gram cokelat bubuk

Bahan buttercream kue :

  • 150 gram susu kental manis putih
  • 150 gram mentega putih

Bahan toping kue :

  • 350 gram dark cokelat

Hiasan kue :

  • 1 sendok makan tepung gula
  • 30 gram plastik icing

Cara membuat kue :

  • Langkah pertama untuk pembuatan kue yaitu kocok telur , gula dan 1 1/2 sendok teh SP secara bersamaan hingga mengembang dan halus .
  • Lalu tambahkan tepung terigu , coklat bubuk dan baking powder sambil terus diayak dan sambil diaduk-aduk hingga merata .
  • Selanjutnya masukkan margarin yang sudah dilelehkan dan cokelat pasta sedikit demi sedikit dan sambil diaduk secara perlahan-lahan.
  • Kemudian tuang adonan ke dalam 3 loyang dengan ukuran 24x24x3 centi meter yang telah diolesi oleh margarin dan dialasi dengan kertas roti .
  • Setelah itu masukkan ke dalam oven kurang lebih selama 25 menit dengan suhu 190 deajat celcius. Dan jika sudah 25 menit maka keluarkan kue dari oven dan diamkan sebentar.
  • Untuk pembuatan buttercream mentegaputih sebanyak 150 gram, kocok bersamaan dengan susu kental manis putih sebanyak 150 gram.
  • Lalu ambil selembar kue, dan olesi dengan buttercream yang baru dibuat tadi, kemudian gulung lalu padatkan dan lakukan kembali kepada dua kue lainnya .
  • Kemudian siram bolu gulung dengan cokelat yang sudah dilelehkan , dan masukan kedalam kulkas kemudian biarkan beku .
  • Terakhir anda dapat mencoreng kue yang sudah dilapisi tadi dengan coklat agar terlihat seperti bentuk pohon, dan hias kue dengan jamur-jamur dan taburkan tepung gula pada bagian atasnya .
  • Dan kue batang pohon special natal sudah siap untuk disajikan .

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue kue batang pohon special natal . Selamat mencoba, semoga berhasil. Baca juga resep kue:

<< Nastar Kulit Coklat Isi Kacang Martabak Isi Kentang Paprika >>


Suka halaman ini? Beritahu teman:

Lihat resep lainnya : Resep Masakan | Resep Kue | Resep Minuman