Kanal : Info Bayi | Info Manfaat | Panduan Cara | Harga Terkini | Penginapan Hotel | Resep Mantap | Zona Bagus

Home >> Resep Kue >> Resep Kue The Real Black Forest

Resep Kue The Real Black Forest

Kue Blackforest ini sering dipakai pada acara ulang tahun, pesta pernikahan dan pesta lainnya, rata-rata kebanyakan anak-anak maupun orang dewasa sangat menyukai kue tart dengan potongan coklat ini. Buah Cherry banyak dipakai sebagai hiasan untuk membuat kue blackforest namun taukah anda bahwa buah cherry juga memiliki manfaat penting bagi kesehatan antara lain dapat mencegah kanker dan memperlambat proses penuaan, dapat menenangkan syaraf, melindungi tubuh dari efek radikal bebas, sebagai sumber antioksidan yang kuat, dan merupakan buah yang banyak mengandung mineral penting yang berguna untuk mengatur denyut jantung dan tekanan darah. Kue Blackforest biasanya dibuat dengan cara dipanggang namun taukah anda kue blackforest juga dapat dibuat dengan cara dikukus, kue ini biasanya memiliki beberapa bagian, dan tiap bagiannya biasanya diberi krim mentega atau selai.

Berikut Cara Membuat Resep Kue The Real Black Forest :

Bahan:

  • 100 gram terigu protein rendah/sedang
  • 1 sendok makan emulsifier (=15 gram)
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 200 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 8 bt telur (ukuran sedang)
  • 60 gram coklat bubuk
  • 40 gram maizena
  • 500 gram krim kocok/butter cream
  • 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
  • 10 buah cherry merah
  • 1 kaleng cherry hitam, saring, pisahkan airnya

Cara membuat:

  • Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk sampai merata.
  • Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental (10-15 menit, sampai jambul petruk).
  • Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh, aduk sampai merata.
  • Tuang dalam 3 buah loyang ukuran 22×22x4cm, oven sampai matang (180 C, 20¡V25 menit).
  • Dinginkan, basahi dengan air cherry hitam. Letakkan satu lapis cake, oles dengan krim kocok atau butter cream, lalu atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk di atasnya lapisan kedua, oles dan beri cherry hitam lagi, tumpuk lagi dengan lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan air cherry hitam.
  • Rapikan, oles seluruh cake dengan krim kocok atau butter cream, hias dengan DCC serut/pagar/arabesque hingga tertutup semua. Semprotkan butter cream, hias dengan cherry merah.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue the real black forest . Selamat mencoba, semoga berhasil. Baca juga resep kue:

<< Black Forest Cherry Hitam Black Forest Manis >>


Suka halaman ini? Beritahu teman:

Lihat resep lainnya : Resep Masakan | Resep Kue | Resep Minuman