Kanal : Info Bayi | Info Manfaat | Panduan Cara | Harga Terkini | Penginapan Hotel | Resep Mantap | Zona Bagus

Home >> Resep Kue >> Resep Kue Cake Sacher

Resep Kue Cake Sacher

Sacher Cake adalah kue cake coklat yang dibuat menggunakan tepung terigu, gula, mentega, telur dan coklat masak sebagai bahan utamanya. kue ini sangat nikmat dihidangan pada saat santai biasanya bersama secangkir teh atau kopi hangat di pagi hari. Mentega menjadi alah satu bahan terpenting dalam proses pembuatan kue, manfaat dari mentega itu sendiri adalah mampu menjaga tubuh dari pengaruh radikal bebas karena mengandung antioksidan alami, baik untuk kulit, dapat mencegah osteoporosis, mencega penyakit kronis seperti kanker, tumor dan sebagainya. Sedangakan bahan utama coklat yang digunakan bermanfaat mengurangi resiko kanker, meningkatkan kesehatan mata, dapat mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, anti depresan, menurunkan kolesterol, meningkatkan sirkulasi darah, menghambat penuaan, dan sangat baik untuk kesehatan otak.

Berikut Cara Membuat Resep Kue Cake Sacher :

Bahan Cake:

  • 150 gram gula halus
  • 225 gram mentega
  • 8 butir kuning telur
  • 225 gram dark cocolate block
  • 8 butir putih telur
  • 190 gram gula pasir
  • 225 gram tepung terigu
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh vanila

Bahan Chocolate Ganache:

  • 500 gram dark chocolate, tim
  • 60 gram mentega
  • 400 mili liter fresh cream

Cara Membuat:

  • Campur semua bahan chocolate ganache, tim sampai mencair.
  • Siapkan cetakan bentuk segitiga, olesi dengan mentega, taburi dengan tepung. Sisihkan.
  • Kocok mentega, gula halus, vanilla, garam sampai putih, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai rata, mengembang, dan kental.
  • Beri tambahan tepung terigu dan putih telur yang sudah dikocok dengan gula pasir sampai kaku, sedikit demi sedikit sambil aduk sampai rata.
  • Masukkan dark cooking chocolate yang sudah ditim.
  • Tuang adonan ke dalam loyang, panggang cake dengan suhu 180 derajat Celcius sekitar 35 menit atau sampai cake matang.
  • Penyelesaian: keluarkan cake dari loyang, belah jadi 2 bagian. Olesi cake dengan chocolate ganache, tumpuk dengan potongan lainya.
  • Olesi seluruh bagian cake dengan chocolate ganache. Potong-potong saat akan dihidangkan.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep kue cake sacher . Selamat mencoba, semoga berhasil. Baca juga resep kue:

<< Apel Kismis Bolu Kopi Krim >>


Suka halaman ini? Beritahu teman:

Lihat resep lainnya : Resep Masakan | Resep Kue | Resep Minuman