Kanal : Info Bayi | Info Manfaat | Panduan Cara | Harga Terkini | Penginapan Hotel | Resep Mantap | Zona Bagus

Home >> Resep Minuman >> Resep Minuman Dawet Ireng

Resep Minuman Dawet Ireng

Dawet Ireng adalah salah satu jenis minuman tradisional khas Indonesia yang dibuat dari tepung beras, hunkwe, tepung kanji dan bubuk jerami yang dibakar kemudian dihaluskan. Minuman ini biasanya sering disajikan dengan santan dan campuran sirup gula jawa dalam keadaan dingin. Santan umumnya diperoleh dari kelapa parut yang diperas menggunakan air, santan memang sering digunakan dalam pembuatan masakan, kue, bahkan minuman. Penambahan bahan yang satu ini tentu akan membuat sajian menjadi lebih terasa nikmat dan menyegarkan, taukah anda kalau santan juga memiliki segudang manfaat penting bagi kesehatan seperti dapat menguatkan tulang, serta menyuburkan rambut, mencegah proses penuaan dini, kaya zat besi dan antioksidan, memperkuat imunitas, baik untuk kesehatan kulit dan lain sebagainya.

Berikut Cara Membuat Resep Minuman Dawet Ireng :

Bahan:

  • 100 gram tepung beras
  • 75 gram tepung hunkwe
  • 30 gram bubuk jerami yang dibakar dan dihaluskan
  • 30 gram tepung kanji
  • 900 mili liter air
  • 1 sendok teh garam
  • es batu secukupnya

Sirop Gula Jawa:

  • 50 gram gula pasir
  • 200 gram gula jawa
  • 2 daun pandan
  • 350 mili liter air

Kuah Santan:

  • 750 mili liter santan dari 1 ½ butir kelapa
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

  • Sirop Gula Jawa: rebus semua bahan sampai mendidih dan gula larut. Saring, sisihkan.
  • Santan: campurkan santan dengan garam, masak sambil diaduk sampai mendidih, angkat, dinginkan.
  • Masak tepung beras, hunkwe, tepung kanji dan bubuk jerami.
  • Beri tambahan garam dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
  • Siapkan baskom berisi air dingin, tuang adonan cendol panas ke cetakan cendol.
  • Tekan-tekan agar adonan keluar lewat saringan cendol, diamkan sampai dingin, saring
  • Sendokkan Dawet Ireng ke dalam gelas, beri tambahan es batu, santan lalu beri tambahan Sirop Gula Jawa.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep minuman dawet ireng . Selamat mencoba, semoga berhasil. Baca juga resep minuman:

<< Panghegar Punch Strawberry Banana Tofu >>


Suka halaman ini? Beritahu teman:

Lihat resep lainnya : Resep Masakan | Resep Kue | Resep Minuman