Loader

Resep Ayam Geprek dengan Sambal Bawang

2019-11-19
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • ayam-bakar-kecap-resep-resepmantap

    Ayam Bakar Kecap Manis Yang Mantap dan Enak

  • resep ayam fillet barbeque sauce_2

    Resep Ayam Fillet Barbeque Sauce

Saat ini, ayam geprek merupakan hidangan yang sangat hits di berbagai kalangan. Berbagai kreasi resep ayam geprek menjadi menu wajib yang disediakan oleh rumah makan, warteg sampai dengan cafe dan restoran mewah sekalipun. Karena sangat mudah ditemukan dimana saja, ayam geprek dapat Anda santap  baik malam hari maupun siang hari.

Sesuai dengan namanya, ayam geprek merupakan ayam yang di hancurkan sampai melunaknya tulang dari ayam tersebut. Selain itu, makanan ini sangat terkenal dengan rasa pedas, sehingga Anda dapat membuatnya sesuai dengan selera.

Bagi Anda yang ingin mencoba resep ayam geprek yang pedas dan sesuai selera, dapat mencobanya  dengan resep sambal bawang.

Bahan Ayam Geprek Sambal Bawang

Ingredients

  • Daging ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong sesuai selera
  • Tepung bumbu serba guna
  • Air es
  • Bahan Sambal :
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • Gula dan garam yang secukupnya
  • Yang terakhir adalah minyak goreng panas

Method

Step 1

Sebelum daging ayam dipotong-potong sesuai dengan selera ukuran, Anda pastikan terlebih dahulu ayam sudah dicuci dengan bersih dan tidak ada bulu yang masih menempel pada tubuh ayam.

Step 2

Tepung serba guna yang telah disiapkan jadikan ke dalam 2 bagian, tepung basah dan juga kering. Pada bagian tepung yang basah, masukan air dingin dan aduk rata.

Step 3

Selanjutnya Anda dapat melumuri potongan ayam dengan tepung basah sampai terselimuti.

Step 4

Kemudian Anda dapat menggulingkan ayam diatas tepung kering dan goreng dengan minyak panas.

Step 5

Cara Buat Sambal Bawang, Haluskan cabe merah, cabe rawit dan bumbu penyedap seperti garam dan gula

Step 6

Masukkan penyedap (optional)

Step 7

Masukkan ayam goreng dan geprek sampai ayam tersebut sampai dengan sedikit hancur.

Step 8

Sajikan ayam geprek yang sudah jadi diatas piring dan taburkan bawang goreng agar semakin semarak

Ayam geprek pada dasarnya disajikan dengan sambal bawang yang pedas. Namun, seiring berkembangnya waktu, inovasi untuk makanan yang sangat disukai banyak orang ini cukup banyak dan mengikuti selera pasar. Pada umumnya, ayam geprek hampir serupa dengan ayam penyet. Yang membedakan kedua makanan yang berbahan dasar ayam tersebut adalah tepung yang digunakan untuk membungkus potongan ayam tersebut.

Ayam penyet diketahui tidak menggunakan tepung, sedangkan untuk ayam geprek menggunakan tepung dan digoreng sampai renyah. Setelah melalui proses penggorengan, potongan-potongan ayam tersebut dipukul-pukul menggunakan ulekan.

Rasa yang tercipta dari makanan tersebut adalah renyah, gurih dan rasa pedas yang akan menyatu dengan lidah Anda. Hal ini tidak heran, mengapa warung makan ayam geprek maupun penyetan tidak pernah sepi dari pembeli.

Recipe Type: Tags: ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *