Loader

Resep Bolu Pandan, Si Hijau yang Menggoda Selera

2019-11-12
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Related Recipes:
  • resep sambal pecel kediri

    Resep Sambal Pecel Kediri

  • resep sambal cobek

    Resep Sambal Cobek

  • resep sambal mangga

    Resep Sambal Mangga

  • resep sambal mentah

    Resep Sambal Mentah

  • resep sambal bawang enak-resepmantap

    Resep Sambal Bawang Pedas dan Gurih

Resep bolu pandan cukup mudah dipraktikkan, kue ini adalah kue bolu yang memiliki sentuhan aroma pandan yang ditandai dengan warnanya yang hijau berbinar. Tekstur bolu pandan ini sangat lembut sehingga banyak digemari juga oleh anak-anak.

Walaupun sudah banyak yang menjual bolu pandan di toko – toko kue terdekat di rumah anda, tetapi tidak ada salahnya jika anda membuatnya sendiri bukan, selain anda dapat berhemat dan anda juga bisa membuat banyak di rumah, yang penting semua bahan – bahannya sudah tersedia.

Dengan resep bolu pandan yang sederhana, cara membuatnya juga mudah dan dengan durasi yang tidak begitu lama sekitar 45 menit, anda dapat mencobanya sendiri dirumah.

Ingredients

  • 250 gram gula pasir
  • 250 gram mentega atau margarin
  • 15 lembar daun pandan
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • 4 telur ayam
  • 320 gram tepung terigu
  • Baking powder 1 bungkus
  • Susu kental manis secukupnya
 

Method

Step 1

Dimulai dengan panaskan oven, perkiraan 170° Celsius

Step 2

Semua daun pandan dapat anda tumbuk atau blender

Step 3

Setelah daun pandan halus, diberi air lalu diperas sehingga diperoleh larutan daun pandan sekitar 120 mili

Step 4

Mentega atau margarin dipanaskan sampai cair

Step 5

Telur, gula pasir, dan vanili bubuk dikocok dengan mixer hingga tercampur rata Selanjutnya masukan 1 bungkus baking powder

Step 6

Silahkan masukkan susu kental manis pada larutan daun pandan lalu diaduk hingga rata

Step 7

Campuran susu kental manis dan larutan daun pandan selanjutnya dituangkan ke adonan yang sudah dikocok dan aduk kembali sammpai rata

Step 8

Oleskan loyang untuk bolu dengan mentega lalu taburkan sedikit tepung terigu Tuang adonan ke loyang ( ada baiknya menggunakan loyang persegi ), selanjutnya panggang dalam oven yang sudah dipanaskan kira-kira selama satu jam

 

Catatan untuk membuat bolu pandan :

  • Jika warna hijau larutan pandan kurang terang, maka anda dapat menambahkan dengan daun suji sehingga mendapat warna hijau yang lebih pekat, atau bisa juga diganti dengan pewarna makanan jika tidak ada daun suji.
  • Ada pula ekstrak pandan, jika pewarna dan daun suji tidak ada ( dapat ditambahkan 1 sendok teh ) tetapi aromanya akan sedikit berbeda.
  • Jika anda menggunakan susu kental manis, anda dapat mengurangi gula pasir (dapat anda perkirakan sekitar 210 gram, atau tergantung selera anda)
  • Jika anda menggunakan ekstrak pandan, silahkan dikombinasi dengan susu cair sekitar 125 mili, sehingga dapat menyamarkan sedikit aroma yang berbeda.

Usahakan semua bahan dan ukurannya sudah sesuai, sampai langkah – langkah yang diberikan juga disesuaikan sehingga mendapatkan hasil yang maksimal.

Karena terkadang jika ada sedikit saja perbedaan ukuran anda bisa mendapatkan hasil kue yang tidak mengembang atau sering disebut dengan bantet. Jika ada bahan yang kelebihan atau kekurangan juga akan menyebabkan kue menjadi pera dan tidak lembut.

Jangan lupa pula untuk membuat bolu pandan diatas, anda wajib menggunakan oven.

Selamat mencoba resep bolu pandan yang enak dan lembut, sajikan kue hasil buatan tangan anda untuk keluarga tercinta di rumah dan jangan lupa untuk membagi resep bolu pandan ini kepada teman-teman, kerabat  atau saudara anda, karena berbagi ilmu itu baik.

Recipe Type:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *