Loader

Resep Korea Daging Sapi Halal dan Lezat

By : | 0 Comments | On : November 14, 2019 | Category : Tips Memasak

Resep Korea Daging Sapi Halal dan Lezat_2

Daging kambing dan sapi adalah dua jenis daging yang sangat populer bagi Masyarakat Indonesia. Berbagai olahan dari daging tersebut beragam tidak terkecuali dengan resep Korea daging sapi yang bisa Anda coba dirumah.

Mungkin saat idul adha tau hajatan tiba banyak diantara Anda mulai bosan dengan olahan daging yang itu-itu saja. Oleh karena itu tidak ada salahnya untuk Anda mencoba olahan daging sapi khas Korea.

3 Resep Korea Daging Sapi yang mudah untuk dicoba di rumah

Resep Korea Daging Sapi Halal dan Lezat_3

Banyak yang bisa jadi rekomendasi resep korea mengenai olahan daging sapi yang mudah dan bisa menjadi referensi salah satu menu masakan saat ada acara keluarga dan lain-lain. Tanpa basa-basi lagi simak resep daging sapi ala Korea berikut ini.

Tteok Galbi

Tteok Galbi dalam bahasa Korea berarti Iga kue beras. Namun penyajiannya tidak ada bahan nasinya. Bentuk sajian dari Tteok Galbi adalah daging yang sudah dipisahkan dari tulangnya kemudian akan dicincang dan dilakukan pengasinan pada daging tersebut.

Beberapa bahan yang perlu Anda siapkan adalah bumbu untuk pengasinan, iga sapi 1 Kg kemudian beberapa bumbu meliputi 4 sdm kecap asin, 2 sdm madu,gula, anggur beras. Tidak lupa dengan setengah bawang Bombay dan 2 Bawang Putih yang telah dicincang, daun bawang secukupnya. 1 jahe yang telah dicincang, minyak Wijen serta lada hitam secukupnya.

Cara memasaknya cukup dengan menyimpan daging yang telah terpisah dengan tulang pada freezer kurang lebih 1 jam. Kemudian giling daging sampai halus dan pastikan campur semua bumbu untuk mengasinkan tadi. Uleni hingga rata dan diamkan kurang lebih 2 jam atau semalaman.

Jika menginginkan untuk menempelkan tulang tadi pada tulang rusuknya lagi, maka pastikan tulang sudah bersih dari darah dan lumuri tepung sebelum menempelkan daging pada tulang. Namun jika tidak menggunakan tulang maka bentuk oval daging tersebut. Setelah itu oven daging hingga matang

Resep Korea Daging Sapi Halal dan Lezat_1

Yukgaejang

Salah satu sop yang berasal dari daging sapi dengan rasa yang pedas khas Korea. Biasanya mereka membuat ini kala musim dingin sehingga sop ini berfungsi untuk menghangatkan badan. Bahannya sangat mudah antara lain 200 gram daging sapi, 2 siung bawang putih, lalu ada 8 ons tage dan lobak yang telah dipotong kecil kecil.

Air secukupnya, minyak wijen, daun bawang, 2 sdm cabai, kecap asin, garam dan merica secukupnya lalu 2 butir telur dan jamur shitake 3 buah saja. Cara memasaknya pertama Anda rendam daging pada air mendidih dengan bawang dan bobak sampai empuk.

Kemudian jika sudah maka angkat daging lalu potong-potong kecil dadu, rebus tauge sebentar dan iris tpis jamur dan daun bawang. Masukkan semua tadi pada wajan yang telah berisi air minyak wijen dan aduk dengan menambahkan bubuk cabe. Terakhir sajikan dengan nasi.

Tumis daging ala Korea

Bahan yang dibutuhkan antara lain kecap asi, mirin (madu murni), tepung jagung yang dicampur dengan air sedikit, minyak sayur, bawang putih daun bawang, cabai, tauge , bayam dan tidak lupa daging sapi.

Cara masaknya cukup dengan mencampur kecap asin, mirin, tepung jagung kemudian memasukkan dalam sebuah wajan untuk membumbui daging hingga setengah matang kemudian ditiriskan. Wajan digunakan untuk menumis bumbu lainya dan daging tadi kembali dimasukkan ke wajan serta ditambah bayam. Tumis hingga bayam layu dan siap untuk disajikan dengan nasi dan taburan wijen.

Demikian itu beberapa rekomendasi resep Korea daging sapi yang bisa Anda coba dirumah. Walaupun sebenarnya masih banyak lagi olahan khas korea yang ada, Namun ketiga resep tersebut sangat simple dan mudah untuk dicoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *